- Luchtcondensor.
- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.
- Instelbare tijden en temperaturen.
- Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspan
| Aantal: | 100 |
- Luchtcondensor.
- Multifunctionele pastoturbine voor het mengen, verwarmen, pasteuriseren, koelen en binden van alle crèmes, sauzen en mengsels.
- Instelbare tijden en temperaturen.
- Intuïtief en eenvoudig te gebruiken "Touch Screen" bedieningspaneel (18 voorgeïnstalleerde cycli: 9 voor ijs, 7 voor gebak, 2 voor gastronomie) met de mogelijkheid om nieuwe recepten in te voegen.
- Handmatige of volautomatische cyclus.
- Pasteurisatie en binden worden uitgevoerd in één enkele cilinder, waardoor elke behandeling of overdracht wordt vermeden.
- Verticale verdampercilinders voor een groter uitwisselingsoppervlak.
- Exclusief distributieapparaat.
- Zelfdiagnose van het systeem.
- Mengen per cyclus: 4/8 liter.
- Cyclustijd: 8/40 min.
- Productie per uur: 20/60 liter.
| Materiaal: | |
| Kleur: | |
| Inhoud: | 1 m3 |
| Gewicht: | |
| Afmeting: | 510 x 900 x H1150 |
| Diameter: | |
| Vermogen: | Elektrische aansluiting 230/3 50Hz |
| Vaatwasserbestendig: | |
| Varia informatie: | |
| EAN: | |
| Interne referentie: | PCT/20-60AT-230/3- |
| Contacteer een medewerker voor meer info: | Mail ons op [email protected] met al uw vragen over dit item. |
