Gastronorm. Je komt het begrip regelmatig tegen bij onze producten. Maar wat is Gastronorm eigenlijk? De naam zegt het al: ‘Norm’ gaat over normering en standaardisatie. Gastronorm is dan ook een gestandaardiseerde maatvoering voor de gastronomie.
Gastronorm, ook wel als GN aangeduid, is speciaal ontwikkeld voor de gastronomie. Bakken, bakplaten en sledes in Gastronorm formaat worden over de hele wereld ingezet in professionele keukens. GN bakken worden gebruikt voor het voorbereiden en bereiden van warm en koud voedsel. Verder worden de bakken en schalen ook ingezet voor het bewaren, warm houden, opwarmen, vervoeren en uitstallen van gerechten.
